هريسة

بالنسبة الي جربت اعمل غيرها و ندمت و عرفت قيمة هذه الهريسة و تعلمناها بالمدرسة بالمهني
( 2 كاسات و نصف سميد
2 كاسة لبن
1 و نص كاسة سكر
ملعقة صغيرة كربونة
رشة ملح
نص كاسة ماء زهر او حسب الرغبة
طحينية لدهن الصينية

الطريقة :
خلط كل المقادير مع بعض ما عدا الطحينية
ادهني الصينية بالطحينية و صبي المقدار و اتركي الصينية بالخارج مدة ربع ساعة ثم ادخليها الفرن
و عند الاستواء اخرجيها و صبي عليها القطر
وصحة و هنا