لحم مشرمل

موضوع: لحم مشرمل الجمعة مارس 09, 2007 1:37 am

المقادير:

1 كيلو لحم دون عظم + 2 بصل شرائح+ 1 فلفلة مقطعة قطع صغيرة + بقدونس + ملح+ بهار + ملعقة بابريكا

ملعقة كمون + خرقم

الطريقة:

في قدر نضع البصل والفلفل والبقدونس في 2 ملاعق زيت

نترك الكل يتقلى حتى يتغير لون البصل

نضيف اللحم والبهارات

نترك الحم يستوي الى ان يتغير لونه ويتشرب

البهارات ثم نضيف شوية ماء

نتركه الى ان يستوي على نار هادئة .

ثم يُقدم .

طبق سهل جداً ولذيذ .

وبالهنا والعافية